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披露宴の配膳です。飲み物や料理を提供したり、進行に必要なものを準備したりします。その他に、どんでんと言って次の披露宴のテーブルセッティングなども行います。やりがいはみんなで一つの披露宴を作り上げることです。もちろん披露宴は時間が決まっているので、その中でお客様のやりたい事の実現の為には大変な事もあるし、スピードが求められる事もあります。
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