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研修時、とにかく一つずつドリンクを作るのだが、一口味見をして廃棄する。1時間やるとすると1人数本〜数十本捨てることもある。もちろん中にはトッピングが入っているし、ストローを指す練習も必要なのでストローやカップも毎回廃棄。今はどうなっているのか分からないが、その点は改善してほしいと思う。
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