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朝出勤の時は、まずタイムカードを切ります。そして着替えを行い、手を洗います。挨拶をし担当の持ち場に着き材料の準備を行います。足りない食材のカットを行なっていきます。お客さんが来てから、気合を入れて仕事を行います。人組あたり10分以内に料理を作っていきます。
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