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クリスマス、バレンタイン、ひな祭り、ゴールデンウィークやお盆等、忙しくなるイベントが多数あり、その間、勤務時間は長くなり、休みは少なくなる。 特にクリスマス期間は、夜中の1時や2時までケーキを作り続け、仮眠を取り、5時には仕事再開を3日間続けなければならない。
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