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分からないことがあれば、すぐに教えてくれる先輩がたくさんいました。 料理人もパティシエもホールスタッフも、技術の高い人ばかりだったので、職場にいて動きを見ていたり、話を聞くだけでも勉強になりました。今でも、当時学んだことが、生かされていると感じることが多々あります。
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