社員クチコミの違反報告

良い点仕事内容

レストランでの基本的な業務内容です。 開店前の30分に出勤しモーニングに向けての掃除、準備をします。お客様は開店前から並び、待ち時間は1時間を超える時もありました。そしてテラス席館内席の席があり満席になったら次の方が待つ時間は1時間弱です。基本的にはオーダをとり好みのドリンクや焼き加減など可能な限り対応します。そして出来上がった料理をデシャップへ行き伝票にかいてあるテーブルへと順番が前後しないように慎重に運びます。 空いたテーブルが1席でも出来たらスピーディーに2人がかりで片付けに入ります。 お昼頃はランチメニューに切り替わりより混み合う時間です。やる内容は朝と変わらず足らないものは補充し片付け料理配膳の繰り返しです。混み合う時間帯がすぎたらお客様の入り具合を考慮しつつ締め作業へ入ります。必要無いものは元に戻し床の掃除やトイレ掃除などして一日の業務はだいたい終了になります。