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私が勤めていた店舗は場所柄、9時〜16時の営業(数年前の記憶なのでもしかしたら多少前後しているかも)という少し他とは違った特徴のある営業時間のところでした。年間でもお客様の入る時期、あまり入らない時期とあり、お客様の入る時期のランチタイムはものすごく忙しく大変でしたが、みんなで協力してうまくお店を回すということが楽しかったです。お客様も、ホテルオークラという名前に期待を持ってご来店されるので、時には厳しい指摘をされるお客様もいらっしゃいましたが、お客様の期待に添えるよう接客するのにやりがいを感じました。
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