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工場は老朽化や潮風のダメージが激しいので、メンテナンスに手間がかかる。 出荷時間は決まっているので、出荷の目処が立つまで休憩はないと思った方がよい。また、時間に追われているので、ちょっとしたミスなんかでもフォークリフトを蹴られて怒鳴られたりする。 休憩時間は、魚がある日であれば、休憩を削って仕事するよう求められるので、1時間フルに休憩はできない。 魚の処理が全て終わるまで仕事は延々と続くので、21時以降に終わる事もしょっちゅうある。しかし、翌日は通常出勤。
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