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お菓子をすべて覚えたり、包装など、全てはじめてやったので、ひと通り覚えるまでが大変でしたね。 お菓子のこと、お客様の方が知ってることもあり、お客様から学ぶなんてこともありました。 繁盛店なので、忙しいときは本当に忙しく、心の余裕がなくなり、自分自身の接客などが本当に大丈夫なのか、疑心暗鬼になることもありましたね。 ゆったり丁寧な接客を極めたい方はなかなか難しいかもしれないです。 欲を言えば、もう少しお給料がよければ、なおよしですね。
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