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【お仕事の内容】 高い調理技術は必ずしもなくてはならないわけではありません。じっくりと時間のかかる工程部分はあらかじめ調理されてあるからです。効率よく簡略化されてあります。 それでもまったく調理しないわけではありません。そして、じゃっかんの作業スピードはあったほうがよろしいかと思います。 食材の保管やキッチンの衛生管理は徹底されたマニュアルに従っていくことになります。 【お仕事のやりがい】 高い調理技術は不可欠ではないのですが、それでも食と向き合うお仕事ですので、プライベートな時でも自然と食に対する関心は高まっていくのではないかと思われます。
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