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日本料理、または居酒屋での勤務。厨房やホール業務も行う。 日本料理の店舗での厨房は、料理の勉強になることが多く、ホールの人から聞くお客様の声にやりがいを感じる。 ホール業務は特に居酒屋だと、お客様との距離が近く、お褒めの言葉を直接いただけるので、やる気がどんどん湧いてくる。
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