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創作和食の懐石料理店での接客業務。出勤後は、部屋の掃除、席のセッティング、お客様に出す調味料や取り皿等の準備。営業中は、配膳とドリンク作り。基本的にコース料理なので、注文を取ることは少なく、出来上がった料理をタイミング見て配膳する。
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