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以下は、工房内、つまり製菓製パン作成の職場についてです。売り場のほうは雰囲気などかなり別物です。工房内では、上司2人でした。アルバイトや若い職人が指示を受けるとしたら、この2名です。ベテランの職人さんもいましたが、あくまでこちらから質問などをすれば、何でも教えてくれますが、基本指示などは受けません。いずれにしても、なんでも分からないことは、いつでもきけるかんじの職場でした。上司からキツイ叱責が飛ぶことは、けっこう多かったんですが、これが必ず男性の従業員のみでした。良いことか悪いことか、なんとも言いがたいですが、女性でキツイことを言われた人は、本当に一度も見たことがありませんでした。単純にいえば女性のほうが気楽に仕事できるかなと。いわゆる体調不良だったり、子供のために職場を休むなどは、問題なく通ります
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