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松江市の銘菓をたくさん販売している和菓子屋さん。工場でお菓子を作る職人さん、工場でパックや袋詰めをする方、それを各店舗へ配送する方、そして各店舗で販売をする売り子さんと業務内容が分かれています。職人さんのお仕事は本当に細かく、季節によってお菓子が変わるため、それを見るのだけでも幸せな気持ちになっていました。 最初の頃は試食をして、お菓子について勉強をしました。松江の銘菓ですが、全く知らない事もたくさんありました。
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