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当時はホテルオークラチェーンに加盟し人材も派遣され専門的な知識を習得できました。最先端な仕事に関われていた。また女性の雇用も多くマネージャーには女性が多くそれなりに明るい職場でした。 調理でも直接お客様に関わる仕事でしたので反応も感じられそこでもやりがいを感じることができました。
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