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接客の正社員として入社しました。 早番、遅番とあり、私はほとんど遅番でした。出勤したら焼き菓子の補充、早番の人からの申し送りを受けて休憩を順番に回します。お店が1人で回る時は1人で担当し、混み合ってからは2、3人でお店を回します。裏では焼き菓子の袋詰めや、箱詰め、箱折りなど、足りない焼き菓子などから準備していきます。お店が閉まったらケーキを片して掃除、次の日の準備をして終了。やることが沢山あるので1日が早く感じます。
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