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高級飲食店なので、アルバイトであっても大変丁寧に教育してくれる。日常では扱わない食材や調理法はやりがいを感じさせてくれる部分ではある。新メニュー導入の際は、ランチとディナーの空き時間などを用いて、調理実習とテイスティング(特にフロント)が行われるので、社員教育も充実している。
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