サッポロドラックストアでバイトに応募しようとしたら、高卒以上と言われました。

今の日本で、高校卒業者は８割を超えています。 なのに学歴が中学校卒業のみという方は、雇う側からしたら、質問者さんのことを知らないわけですから、 ・何か素行面で不安 ・社会の一般常識である学力（漢字の読み書き、四則演算、敬語、挨拶他）面で不安 ・何かあった場合の責任者である保護者に不安 といったことが懸念されます。 要は、最低限のハードルを設けたということです。 いやいや、「おれはまっとうな人間で、仕事をしていける意欲がある」というのであれば、だれかを保証人として立てて、その求人情報を出しているお店の責任者にアプローチしてみると良いと思います。