バイトの件で質問をしたいと思います。

私は持病を持っていて、ネットに募集中と書いてあり電話をして面接とゆう事になり、直接コンビニローソンに面接に行きました。始めの話では、時給1200円と言われ私の病気の事も理解して頂き深夜のバイトをする事になりました。 入って一日目に雇用契約書を書くと思い印鑑を持っていったのですが、なにも言われずとにかく、えらそうな事ばかりで、ものすごく人ずかい荒くて、お客さん優先なのですが、パンやったら、新聞、新聞が終わったら本、本が終わったら、ごみ捨てトイレとそうじ、掃除が終ると補充など、店長は、ふんずり返って寝てる状態で、始めてのコンビニバイトで店長は気が短くお客さんが居てもその場で怒ります。分からないのに教えてもくれなくて、起こせば怒られるしどうして良いか分からず3日で辞めました。休憩もありませんでした。店長が言ったのは俺は今度3店舗持つけど、儲からないとやらない！と、言って貴方にコンビニ出来ないよね！一日100万以上あると自慢そうに、言っていました。彼女だとゆう、63歳のババーが彼女で若作りをするのは勝手だと思いますが、クルーを育てるとかゆう前にババーの教育をしたらっと思いました。ネイルの爪は、長すぎで入れ歯を唐揚げ揚げる所で洗っていました。いつもえらそうに、天狗になり人を金としか見ていなくて、バイトを3日で頭に来て辞めました。給料が3日分ですが貰っていません！こんな事がコンビニでどこでも、 あるのでしょうか？振り込まれていたのは、10229円でした。残りは約15000円ですが、もらえないのでしょうか？大手コンビニローソンですが、看板に傷がつくのではと思うのですが、どうしたら払ってくれるのでしょうか？労働監督書に行きました。 手紙を書き証拠を残して下さい。と、言われました。電話や直接行くのは駄目だと言われました。どうして良いか分からず質問させて頂きました。詳しく分かる方教えて下さい。宜しくお願いします。