第二新卒、イオングループのスーパーで正社員として就職を考えています。

イオンを含め、3ヶ所のスーパー勤務の経験がある者です。 新卒入社で、様々な部門を経験しているので、全体的な観点からお答えしますね。 まず、正社員ですと、残業は多くなります。 土日祝日・年末年始はほぼ休みなしです(パートさんが休み希望出すので) 朝7時出勤で21時退社等もザラでした。 あとは社員だから何でも出来て当たり前という空気です。 レジが足りないから入って！なんて言われます。 店舗にもよるでしょうが、私が勤務した所はそうでした。 加工についてですが、簡単な加工や盛付け等はパートさんがしてます。 雇用形態に関わらず、まずは簡単な盛付けや加工から始まります。 正社員だと、最終的に魚の裁きがメインになると思います。 その他に、発注やパートさん達のシフト管理、棚卸しや衛生管理など、正社員ならではの仕事が沢山あります。 また、クレーム処理もあります。 刺身を食べたら腹痛で救急車で運ばれた！なんて事例もありました。(本当に刺身が原因かは謎でしたが) あとは鮮魚特有の「匂い」ですかね。 ファブリーズも効果がなかったりしますからね。 頭痛持ちとか体調不良の時はキツイかもしれません。 ざっとこんな感じですが、参考になれば幸いです。