バイヤーに聞いたら、問屋から「在庫ありません」との事らしいです。 バイヤーいわく、どうしてもイオンとか大手に流れてしまって中小スーパーに行き届くのはごく僅からしく、スーパー間で奪い合いみたいです。 お客さんから「何でタマゴ無いんだよ!どこ行っても、無いじゃないか!どこ行けば、買えるんだよ!死ぬ気でかき集めろよ!サービス残業でも何でもして、全国駆け巡って集めてこい!」とかいう、無茶振りな逆ギレのクレームを頂きました。 お客さんからそんな事を言われても、どうしようもないですよね?
鳥インフルエンザの影響で入荷が安定しないのはどこも同じです 市場では取り合いをしている訳ではなく「契約」しているのです。 言い換えれば「優先権」みたいなものです。 お客様には関係ないので それを言っても仕方がありません。 「鳥インフルエンザの影響で入荷がありません(少ない)でした」と説明する以外はありません。 納得されなくても何を言われてもそれしかないのです。
従業員です。 うちは大手ですが、それでも卵の入荷は安定していませんよ。 言いたいだけ言わせておいてください。 「申し訳ありませ〜ん」と言っておけばいいです。 コロナ禍が始まって粉類が全く入荷しなかったときに、 男性のお客様に 「お前んとこ儲かってんだろ?なら小麦粉ぐらい入れとけよ!」 と言われたことがあります。 しかもバイトの若い女の子にです。 いい年こいたおっさんが、若い子に腹立ち紛れに、言っても仕方のないことを言う、てのがもうアホらしくて滑稽で、 そのバイトの子と笑ってしまいました。 こういうときにヒトって本性出るんだなーと生暖かい目で見守ってあげてください。 「ダダこねられたって無いモンは無い」です。
平日は割とすいていて、お昼と夕食の時間がピークという感じですが、土日はお客様が常に多いのでお昼を過ぎても夕食の時間までの間も休みなく仕事をしている感じではありま...
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