もう7社受けましたが全部落ちました。 腕に自信はあったんですが。 これからはファミレスやファストフードなども視野に入れようと思っています。今度ケンタッキーを受けます。
本当に腕があるなら 先生がいい店あるって紹介してくれますし なんなら店からスカウトされるんですよ
ケンタッキーは調理師免許保持よりも現場ですぐに勤務できる経験者を必要としています。 一流がダメだったのは残念だと思いますが、まずは一流じゃないところも受けてみてはいかがでしょうか。 ファミレスやファーストフードが一流じゃないとは言いませんが、一流ホテルの後の方向転換としてはちょっと違うように思います。
腕があるなら、学校在学中に特別講師から「ウチに来ないか?」という話はあるはずですが・・・ 私は飲食店でバイトしてました。そこのオーナーは、「専門卒で自分は腕があると自意識過剰なヤツが一番使いにくい」って言ってました。
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