自分はバイトしていませんが、見た感じでは商品の入荷チェック。 陳列、並び直し、補充。 店内、店先の清掃。 ゴミ箱のゴミ袋の取り替え。 コーヒー豆の入れ替え。 おでんの継ぎ足し。 あとはバックヤードでの仕事。 見える範囲ではこの程度ですが、裏ではもっとたくさんあるのでしょうね。 それと、コンビニは清掃が一番ですから、夜中に買い物に行ってもマメに床掃除とかしていますよ。
現役コンビニ店員の者です。 レジ以外の仕事は↓の回答でcamomilewhiteyさんが挙げているようなものが主です。 つらいことといえば、やはり、クレーム対応でしょうか。理不尽な要求をしてきたり、話が通じないお客さんもいます。そんな方の接客をしたときは、つらい…というより、私は腹が立つなぁという感じですが(笑) ただ、誤解しないでほしいのは、そういう変なお客さんは印象に残りやすいのですが、ほとんどのお客さんは普通の方です。むしろ、いい人もたくさんいます。 また、知恵袋の回答では、「キチガイ客ばかりで最悪なバイト」とか、「誰でもできる楽なバイト」みたいな事を言う方もいますが、私はそうは思いません。 お客さんには色々な方がいますから、例えばクレームの対応でも、マニュアル通りにやっても中々うまくいきません。そのお客さんの性格に合うような柔軟な対応が求められます。それはやはりしんどくて大変なことですが、社会勉強として、貴重な経験になると思います。 ただ、コンビニバイトは店長によって労働環境が大きく左右されます。一度、応募しようと思っているコンビニに視察に行って、雰囲気を確認してみると良いかと。
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