ガストでバイトしてて思ったのですが、ファミレスや牛丼チェーン店などの飲食店は新卒で就職したら店舗でアルバイトと同じような感じで働くんですか？本部などでいきなり働く場合もありますか？

回答（7件）

• 基本的に店舗です。 その後、店長→エリアマネージャー という感じですね。 当然、会社の規模によります。

  回答日2022/01/31 14:04:13

  nam********さん

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• 半永久的に店舗勤務の会社が、多いです。 店長になってもやること同じ。 キッチンが手薄なら、キッチン、ホールが手薄ならホールです。 それを早朝から深夜まで長時間、土日無しのほぼ毎日です。

  回答日2022/01/30 12:46:02

  ID非公開さん

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• ガストの場合。 入社後、最初の半年くらいは各店鋪で、マネージャーさんの下について、研修します。 アルバイトからの入社でも全くの未経験入社でも同じようです。 他のアルバイトクルーと一緒にキッチン、フロア、デリバリーをこなし、マネージャーさんからマネジメントや社員として必要な知識を教えられます。 研修期間が終わると全国各地の店鋪にアシスタントマネージャーとして配属されるパターンが多いです。 そこからマネージャーになるためには日々の店鋪の仕事とマネージャーになるための勉強をして試験を受けて合格しなければなりません。詳しくは本社担当部署で相談してみたら良いと思います。

  回答日2022/01/30 12:29:51

  オーシャンブルーさん

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• ガスト系列のファミレスに24歳時にバイトの面接に行った際に 「店長候補として社員をする気はないか？」と聞かれましたね。 私は、元日本料理を経験してたので、経験を買われたのか？と思いましたが、 短期で働く気だったので、その気は無いという事を伝えたら不合格でした。 まぁ新卒は分からんが、中途だと店長候補の打診もあるねー。

  回答日2022/01/30 09:17:10

  なるほど1

  シュウさん

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• 大抵は本社採用と店舗採用みたいな感じで別れている。 本社採用は、本社での勤務（広報・企画・経理とか） 店舗採用は、店舗でバイト度同じ様にも働くし、 その他に、売り上げ管理や従業員管理などもする。 最初から分かれている場合もあるし、 まずは店舗（現場）を学んで、優秀な人間などは、 本社勤務になったり、エリアマネージャーなど、 店で働くのではなく担当エリア店の管理をしたりする。

  回答日2022/01/30 08:00:51

  waf********さん

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• 本部で働くにしても、現場のことを知らないと話になりません。 新卒で各部署に配属になりますが、ほぼ店舗です。中には最初に本部の配属の人もいますが、そのあと転勤で現場を経験させます。 店舗からの問い合わせなどで本部に電話をして、店舗の要求の意味が判らなければ、本部は仕事になりません。 たとえば経理など、専門職の経験者をヘッドハンティングした場合など、現場をすっ飛ばすこともあります。 それでも新人の場合、たとえ経理や総務など一見関係なさそうな部署でも、一旦現場を経験させたりします。 営業企画や商品開発などは、現場の大ベテランのうち有能な人を据えます。 現場のことを知らない人が店舗に指示をしても、トンチンカンだし、誰も言うことは聞きませんからね。

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  回答日2022/01/30 07:58:17

  ara********さん

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• 会社や、地域によって違うと思います。

  回答日2022/01/30 04:29:37

  nananananaさん

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