質問です。 私は今高校生なのですが、将来食に関する仕事に就きたいと思っています。 食といっても、商品開発などではなく自分で料理をしたり料理について研究したりする、仕事を辞めてからで

料理講師・たまにレシピ依頼をいただいてます。 がこの業界なんだかんだ資格では管理栄養士がトップです。 で、正直言うと主婦の片手間ならいいんだけど、これで生計立てるには大変です。 どこか有名店で修業したとか、メディアで注目されたとか何かないとなかなか厳しい世界です。 私も実際会社員しながらの活動です。 管理栄養士とったあと、フードコーディネーター養成所へ通うとか、有名な先生の下でアシスタントするとかからスタートですかね。 料理教室でも人気があるのは、どこどのの有名店にいた先生の教室とかが人気です。 料理の腕を上げるならどこかの店で修業ですね。 ただし、自分が作るのと教えるのでは全然違います。実際私も半年無給でアシスタントさせてもらって痛感しました。 今も料理をしているのであれば、レシピブログとかはいいとっかかりになりますよ。 クックパッドなんかは割と企業さんが見てますから、レシピ使用依頼もあったりします。 仕事で知識を得ることも大事だけど、仕事以外の時間に努力する必要もあります。 仕事してたらほっててもスキルがつくというものではないので、陰でいかに勉強するかが大事です。 簡単なのは大手料理教室に就職するですかね。