そのお店を知らないのですが、、 基本的に調理に携わる、食材(例えばスーパーの野菜等扱う人たちもそうですね)を扱う仕事をする場合は検便はありますね。 食中毒を防ぐ為に法的に必要とされているはずです。 販売する側のお仕事内容であれば、ないかもしれませんが。 不安でしたら、応募する前に直接確認してもいいと思います。
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