ピザ屋のバイト ピザハット、ナポリの壷、ピザーラなどのインストア(メイキング)のバイトを考え中なのですが、私、暗記するのは大丈夫なのですが、

その他の回答（3件）

• こんにちは、ピザ屋でバイトしています。 私は基本ドライバーで、忙しくてメイクが間に合わないときやメイクのシフトが薄いときにメイクをやっています。 最初は皆できないので安心して大丈夫だと思います(^^) メモはメモ帳は汚れると思いますがとって大丈夫です! メイクは要領が大切ですが、最初はまず作り方を暗記することです。 暗記しているとピザを作りながら、別の作業や次にやる作業を考えたりする余裕ができます。 私も言われたことをその場で覚えるのが苦手なのでその気持ちがよくわかります^^; 私の場合は見たものを覚えるのは得意なのでとにかくメモをとってそれを見て覚えるようにしています。 あと注意点はあまり稼げないということです。 他の方もおっしゃっていますがメイクスタッフはあまりシフトに入れないので生活がかかっているならば別のバイトをした方が良いと思います。 理由はデリバリーとメイクどっちもできるスタッフが大体どこの店舗も数人いて、平日はその人たちを中心に営業することが多いからです。 逆にお小遣い程度で良いならメイクスタッフはシフトの強制等も少ないのでおすすめです!

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  回答日2011/05/24 23:58:42

  なるほど2

  kur********さん

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• 現在ピザ屋でバイトをしている者です。 私の店ではレシピが貼ってありますが、見る人は新人の人くらいです。 一ヶ月も経つとほとんどの人はレシピを見なくなり、勝手に手が動くようになります。 私の店の新人メイキングさんが最初にすることは ①自宅学習（前はレシピを渡さずに、バイト中に店のレシピを見て覚えるような感じだったのですが、それでは覚えて来ず、三ヶ月経っても一人立ちできない人が居たため、最近は採用したときにレシピを渡してある程度覚えてないとシフトに入れないようになりました） ②実際に作る（最初はレシピを見てもOK。具財の乗せ方、順番を先輩から教えてもらいます）。この時に生地の伸ばし方もやります。 分からないことは聞いてメモをするといいです（先輩からの印象も良くなる）。メモをとるタイミングはその作業の終わった後（ピザを作っているなら作った後）が良いです。中途半端に中断されると時間がロスするので。 最初はあまりシフトに入れません（私の店では週末のみ。平日は基本メイキングスタッフは一人or二人なので教えることが出来ないため）。なので自宅でシュミレーション。 早い人は一ヶ月くらいで平日に先輩と入ります。これでうまく出来ないと週末に戻され、うまく出来たらシフトが増えて行きます。 ちなみにピザを作ってるときは大体何か話しながらしてますね。すごく忙しいときは別ですが。 ピザを作るのはそこまで難しくはないです（私の主観ですが）。 むしろピザを作るのが初めてだった私にはすごく新鮮でしたよ。

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  回答日2011/05/24 01:14:24

  なるほど1

  kou********さん

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• うちゎ～実際石釜でピザを焼いて営業していますが・マニュアルどおりには、なかなかいかないでしょう。メモするより！実際自分でして覚える事の方が早くて身につくでしょうね。

  回答日2011/05/23 22:48:44

  for********さん

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