酪農では、裁量労働制(専門業務型、企画業務型)は認められませんよ。 酪農は、畜産業ですから労働基準法41条該当者として、労働時間、休憩、休日に関する規定は適用されませんので、1日8時間、週40時間以上働かせても25%割増、休日に働かせても35%割増する必要はありません。 ただし、深夜業と有給休暇の規定は適用されますので、午後10時~午前5時までの労働には25%割増した賃金を支払う必要があります。
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