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朝6時に職場に入り、準備、野菜の下処理から切りもの、調味料などを計る。 10時からサラダ作りのボイル、冷却が始まり、10時30頃からメインや副菜作り。お昼は1時頃にとり、それから洗浄に入ります。食数やメニューにより時間はことなります。 暖房はないので、夏は暑く冬は寒いですが、調理することは好きなので苦ではないです。 給食が一食200円で食べられることは嬉しいです。
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