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職場内でわきあいあい食肉処理、加工を迅速かつ丁寧に作業していく。 やりがいは地元の地鶏をたくさんの人に食してもらい味わっていただけることです。 食を通じて地元を元気にし、人を元気にできる仕事に誇りをもって取り組んでいます。 郷土料理にはかかせない食材としてこれからも大事にあつかって提供していきたいです。
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