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最初は女性はホールが多いです。 串カツに関しては上げたあとのものを見ただけで何の具材か分かるようにお客様に説明しないといけないので大変でした。 居酒屋なのでお客様に絡まれることも何度がありましたが土が越えているものに関しては男性のスタッフがホールに出てきて接客を代わってくれたりしてくれるので安心でした。 近くに大学などあると学生の客が多く常連さんなどは名前をお互いに覚えたりと仲良くしていました。 長く務めるとドリンクやキッチンも任されるようになりますが注文が多い時には2人で回していました。
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