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お客の入店が多くて仕事が非常に忙しい事が多い、またお客の層が広がってきており、クレームに繋がる事も増えてきており、パート、アルバイト等々の非正規社員の比率がとても高く、その影響もあってか定着率が思ったより悪く人手不足感が大きいと思われる。しかも採用を行っても応募者が少なく、希望する人材の確保が出来ておらず、勤務のシフトを組むのにとても苦労する事が多い。
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