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店舗と本部という組織の分かれ方であったが、本部はメニュー表の作成等の事務以外はパソコンの数字を見つめるだけの役割と感じる。 同業他社で見るような小売店等とのコラボ商品の開発、宣伝力が皆無。 創業者の息子が時期社長という事が決定していたが、経営能力なし、現場指導力なしで縮小が目に見えていたために退職を決意しました。
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