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基本的には年間を通しておせちに入る品物の製造をしている。それがメインの仕事で、ときどき他の会社だか旅館だかに鍋セットの具材を箱詰めして送ったり、他所から届いた品物の検品、おせちの時期はそれはもう忙しいですが、同じ作業が好きで自分の上達も自分で分かるのでとてもやりがいを感じました。
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