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デイサービスでの、昼食の調理が主です。食数は50〜70くらいで、曜日によってばらつきありすます。希望者には、夜用のお弁当を約10食程度作っていました。下膳して、昼からは献立作成、発注、コスト管理など。当時は調理員の正社員2人態勢でしたが、今は外注とかしてるかも。
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