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居酒屋のお仕事でしたがランチ営業もあったため勤務時間、拘束時間がとても長かったのはかなりしんどかったです。 また新人さんが新しく入られた時にしっかりとした何から教えるなどのマニュアルがないのでどこからどういうふうに教えたらいいのかは少し難しく感じました 私も入ったばっかりの時は見て覚えて という感じだったので、飲食業の経験がゼロからだったので最初はとても難しく感じましたし、仕事が身につく前にやめて行ってしまわれる人もかなりいたのでそういう部分ではかなりもったいないと思ってしまいました
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