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ただあくまでも飲食ということ。残業は多めだと思っていた方がいい。 離職率は高め、現場単位でのオペレーション変更や、教育環境の違いが大きくあり混乱する方もいるかもしれません。 新店舗オープンのペースに対して社員さんの数が釣り合わなく過酷な労働環境になっている所も多々あります。 そういった点の改善が管理者側の課題になっていると思います。
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