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お客様に料理を提供するだけでなく、お客様の目の前で料理を作らせてもらうことでお客様自身に食べるまでの楽しみを与えられること。さらにはお客様とコミュニケーションを取ることで距離が近くなり、お客様に思い出を届けることができる。
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