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店長や社員さんがコロコロと移動で変わるので、やり方や言うことも変わったり、厨房の雰囲気も変わってしまいます。 社員への教育も徹底しておらず、責任感の無い社員も多く、バイトまかせなところもありました。 厨房の人間関係も提供の質やスピードに関わってくると思うので、まずはお店の為にも、社員教育は必要だと思います。
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