くら寿司株式会社の質問・相談
でも色んなポジション出来る人って凄いなぁとも思うので勉強したい気持ちもあります ポジションについての説明とかくださるとありがたいです
にぎりのSLしている者です。 軍艦休憩一気に回すけ1人で軍艦1時間しよってーって感じで入れられたりしますよ! 軍艦は教えてもらったことないけど、場所覚えたら絞るだけで、炙りはチーズかけて炙るだけなのですぐに慣れます! BYはドリンクは氷5コ入れて飲み物入れます。アイス系は氷7コです。サイダー系は氷5コにシロップ入れて炭酸水入れます。 揚げ物は○○にぎり系は粉つけて液つけて揚げます。他のはチンして揚げたり、ディッシャーで掬って揚げたりします。 ラーメン、うどんは冷凍庫から出して茹でて、汁入れて、かき混ぜて、トッピングして、蓋して、なんか蓋ロックするやつ付けて、札つけます。 ラーメンはニンニクとか胡椒を蓋の上に乗せます 茶碗蒸しは取り出してカニカマ乗せて、受け皿に乗せて蓋ロックするやつ付けます。 みそ汁はあさり(確か)5コ、あおさはスプーン(確か)2、3杯分入れて、みそ汁1杯分入れて蓋ロックするやつ付けて、札つけます。 くら出汁はうどん、ラーメンと同じ汁入れたら後はみそ汁と同じです。
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研修はあるが忙しいのであまりわからないまま寿司をつくっている。初めてなのにメニューの画像みて作ってと言われ困った。 超体育会形で大きな声をだしたり、休日がほし...
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