職務内容の書き方を教えていただきたいです。

初めてエントリーシート書くので わからない事が多くて……。 アルバイトしかしたことないのですが、くら寿司に1年2ヶ月勤め、やめてからは短期バイトをいくつかしました。くら寿司ではホール業務全般を任され、接客(案内、お伺いなど)、清掃、レジなどをしていました。熱心に仕事に励んだ事が認められ、昇格、昇給し、ホールでの仕事に加え、新人の育成や指導などを行っていました。それからくら寿司を辞め、ピッキング、検品などの短期バイトをはじめました。そこでわからないところがいくつかあるんですが、1年以上続けたバイトだけを書いた方がいいですか？短期バイトは短ければ1週間で終わるものもあるので。それとホール業務全般と言っても接客とひとまとめにするんじゃなく、細かく来店時の案内や食後の片付け、お伺い。と書けばいいんですか？業務内容をすべて書けばキリがないし、どの程度書けばいいのかわからなくて。とりあえずアルバイトという雇用形態でホール業務全般を担当していたことを書きたいです。質問ばかりで申し訳ないですが、ご回答お待ちしてます。