個人経営のカフェにつて。（長文）

働きだして、３年になります。 初めはスタッフが２人で、オーナを入れて３人でした。 カフェは、基本オーナーとスタッフ１人の２人態勢でした。 当初から、給料が曖昧。明細もある月と無い月がありました。 私は月に１０日程度のパートです。 源泉などは貰えず、所得証明を出しても、働いていないことになっているようです。 オーナーは、同じ女性ですが、理解に苦しむほど、適当。 去年より店舗を３店舗に増やし、オーナーは他の店舗に移り、残ったスタッフ２人（私と店長）と新しく入ったスタッフ１人の３人で２人態勢で営業してますが、オーナーが店にいないので、初めはとても大変でした。店は年中無休です。 でも、オーナーの適当は相変わらずで、パートなのに、残業してもカットされ、 カフェのメニューなども考えなくてはいけない。 オーナーがミスをして、お客さんから、苦情の電話が来た時も、「オーナーって言わないで、事情を聴いてとりあえず、電話を切って。 その後、私にどう対処して欲しいかを、言って」 と、言うのです。オーナーのミスはほとんど、スタッフに丸投げで、責められます。 給料もいまだに曖昧。手渡しなので、月が変わって貰うことも・・・ たまに、店に来るのですが、レジからお金を抜いていきます。 家賃、光熱費は督促状の山です。 個人経営のカフェなんて、こんなもの！と洗脳されたのもありますが、 最近は、店舗も増えたので、スタッフも増え、まわりで愚痴ばかり、聞くことが多くなり、１店舗目からの スタッフということもあり、出勤も増えて、気持ちが重いです。 本当に、個人経営のカフェなんて、こんなに適当なんですか？ オーナーさまさま、やりたい放題。言うこところころ変わるし。 オーナーって、こんなんで大丈夫だと思いますか？ 私からみても、経営って、こんなに適当で大丈夫なのか・・・と、心配に。 一応、税理士さんにはみてもらってはいるようですが・・・ 税金対策に、スタッフに店の名義に名前をかして、と頼んだんです。 これも、オーナーに対する不信感になりました。 長々とすみません。 ご意見お願いします。