銚子丸ではお椀オーダーと言ってお味噌汁などの数種類はキッチンで作ります。 ホールの人がオーダーを受けた時にキッチンまでわざわざ言いに行かなくても良いように、ボタン1つおすとオーダーがキッチンのプリンターから出てくる仕組みになっています。 ただキッチンの人がプリンターから注文用紙が出て来たことを気付かない時があるので、キッチンに繋がったマイクを持っている板前さんがマイクを使って「プリンター確認お願いします」と言っているわけです。
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銚子丸によく行くのですが!スタッフの人が、よく「プリンター確認お願いします」と言ってますが? 何のことなのでしょか?
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私はホール業務だったのですが、15歳でここで働き始めて当時高校生だったですが、しっかりホールには女将さんというホール長みたいな人がいてその人が細かく一つ一つ教え...
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