広告代理店は時にブームの火付け役になると聞いた事がありますが、具体的にどのようにしてブームを仕掛けるのでしょうか？十数秒のCMや雑誌の数ページぐらいでブームを起こせるものなのでしょうか？

飲食関係が多いですね。大昔、サーティワンがブームになった時、電通が早稲田の学生に並び屋（江副氏が中心で、後にリクルートとなる）を形成してもらい、マスコミにリークし、大ブームなった事が有ります。パンケーキブームもたぶん、電通当りが仕掛人ではないでしょうか。ハーゲンダッツのときは親会社のレナウンから、店舗展開は乃村工藝に依頼、乃村から電通と聞いています。 CMとかでなく、同じ服を何十人、何百人に都内に歩かせるとか、メーカーなどの依頼でする事多いです。