脱サラして、片田舎で飲食店経営をしているものです。 年齢は、45歳です。

その他の回答（18件）

• 田舎で利益が１５０らなら結構いい線だと思うンだけど年収が1５０の意味がわかんない まず報酬ってのは先に決めるよね？？ それは動かせるもんじゃない って事はちゃんと経理をやってないってこと？？ 申告とかはどうしてんの？ まさか売り上げがこれくらいだから家賃払って光熱費引いたのが給料とかそんなママゴトみたいなことやってないよね？？ 経理もできないのならそりゃもう一度外に働きに行った方がいいよ

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  回答日2016/08/04 16:21:02

  ake********さん

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• 伝統芸能などにも言えるのですが、変化のないものは衰退します この１０年間都内などの話題のスイーツをはじめ人の興味の対象は大きく変わってきていますが、お店のメニュー構成など変えたことはありましたか？ 同じお客様が毎日来ていればそのうち飽きもします 近所に他にお店がないから仕方なく来てる常連も中にはいるかもしれません 飲食店には定番メニューや看板メニューももちろん大事ではありますが、意欲的な何かは必要だと思います 和食でも懐石料理とかなどお堅いイメージのあるものでもフレンチの技法を取り入れたり意欲的なお店も結構あるものです 景気が上がるかもしれないけれど悪くなるかもしれない 景気のせいで廃業しても政府は何の保証もしてくれませんよ？ そういう自分の努力じゃどうしようもないものに身をゆだねるのは正直正気の沙汰とは思えません だったらすぐにでも廃業して非正規雇用ででも何でも働きに出た方が精神衛生上良いかと思います 続けるなら続けるで何か策を練らないと現状維持すら厳しいでしょうね 今までの常連さんだとかそういうのに甘えてあぐらをかいて営業は無理です 遠のいた客足を取り戻すためには新しいお店を出す以上の経営努力をしないと恐らく無理ですね 腹をくくってやることです 少なくともあと１５年でどのくらいの売り上げが無いと老後が過ごせないのかをよく考えて行動することです 質問者さま１人で考えない事です 奥様と２人でじっくり話し合い決めてください 絶対に感情的にならずに現状を冷静に判断して話し合ってください そして５年後、１０年後の話をするときに希望的観測はなるべく排除することです おそらく政治家たちが言ってるような成長は無いですから

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  回答日2016/08/04 14:52:58

  なるほど1

  知恵袋ユーザーさん

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• 廃業だろ。 ネタなのか？年収150って、自己満の世界は文見た感じだとまだはやい。 しょぼい喫茶店とかってね。 趣味でやってるんだよ。 大丈夫？

  回答日2016/08/03 21:07:25

  oko********さん

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• 自営業者です。 自営業者が失敗する時の セオリーみたいな話ですね。 手持ちが少なくなってくると 外へ向けて発信すること、 アイデアを考えることなどが委縮していき、 やがて倒れます。 今更サラリーに戻って何の得があるのですか？ 折角、自営業の道を選んだのに。。 その考えがある限り自営業で成功は難しいので、 まずは、意識改革を。 設備投資、広告など金がかかることは後回しで、 私なら、迷わず新商品開発します。 ここが「お店の要」なのではないですか？ いくら美味しくても毎日では飽きるんですよ、お客は。 ただ、本当に美味しければリピートします。 ここに至るようになるのは至難の業ですが、 今の貴方が取る行動として、 最優先事項だと思いますし、 何より奥様にご心配をかけずに済みます。 頑張って下さい！

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  回答日2016/08/02 14:33:09

  なるほど1

  ルッキーさん

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• 人間が働く理由は4つあります 私が勝手に言ってるのではなく、人事課長になった時研修で教わりました ① 食わなきゃならない お金が欲しい もっと高給が欲しい ② リスペクトされたい 自己満足を得られる ③ その仕事が好きだ（包丁・運転・工具・服飾・スポーツ・音楽・PC他） ④ その仕事しかない （地域性・資格がない・選り好みできない） 脱サラするくらいですから貴方の主義は ③ ですね。羨ましい。普通は生活の追われて①で堪えます。お子さまの気配も無さそうだし、奥様の言うとおりもう少し粘ってみては？45歳を良い条件で雇用してくれる企業は希だと思います。

  回答日2016/08/02 11:33:44

  なるほど1

  AKIRAさん

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• どのような飲食店か存じあげませんが 地方は地方の強みがあると思います それは、地縁や横のつながりということです 都会では一見や、チェーン店など立地、商品力や店のブランド力が ものをいいますが個人経営の店の場合は 商品は料理である前に店主自分です。 多少の差があっても、あの店主の所へ行こうという日ごろからの 付き合いや顔なじみが大切なんです 景気は関係ないと思います 常にお客様に付加価値が高いと思われていれば選ばれ続けるハズです

  回答日2016/08/02 11:27:54

  lab********さん

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• とある、軽井沢のペンションに２泊した。 夕食はなんと、２回とも同じ魚のムニエル。 食後のリクレーションも、２回ともどこかで見た映画の上映。 絶対つぶれると思った、リピーターなんていないだろう。 前職の会社の近くに汚え中華料理屋があった。 麻婆豆腐がすこぶるうまくて、毎日通ってた。 そういうもんだろう。

  回答日2016/08/01 23:53:21

  yam********さん

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• 脱サラしたものの『サラリーマン気質』は抜けなかったようですね。 奥様は『質問者様には覚悟が足りない』って言いたいのでは無いでしょうか？ 売上低迷の原因は景気だけですか？ 景気が悪いならどうしようって何か努力しましたか？ 『失敗したらまたサラリーマンに戻ればいいや』って常に頭の片隅に合ったんじゃ無いですか？

  回答日2016/08/01 22:24:57

  tttoootttさん

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• 集客に問題があるのか客単価が低いのかリピーターが少ないのか問題点を明確にしないと、ただ都会に集まってしまうから売り上げが下がると嘆いていても仕方がないと思います。集客であればビラを配ったり広告を打ったり、客単価であればドリンクやデザートなどのセットメニューを工夫する、リピーターであれば割引券を配布したりおまけをしたりといろいろ出来ると思います。その上でにっちもさっちも行かないということであれば廃業しかないとは思います。

  回答日2016/08/01 22:13:49

  ID非公開さん

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• 同年代サラリーマンです。働き口探すと併用してSNSを利用して情報を拡散してください。貴店の特徴と食事の特徴と価値を記載して、毎日写真と提供価格を根気良く半年目安に実践して下さい。海外からお客さんが来訪したら店舗前で一緒に写真を撮ってSNSへ掲載して下さい。成功を祈ってます。

  回答日2016/08/01 17:13:50

  bun********さん

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