労働について質問させてください。

現在自営のセブンイレブンで勤務しています。 私は主に忙しい夕勤でシフトを入っていて週末は午後13:00-22:00で入っています。 勤務先は駅の目の前で、集合住宅やマンションが密集しているところにあり、近くには市民プールや保育園、大きい公園もあるため天気のいい日の土日は朝から激混みで、平日は夕方から混み始めます。 日中は勤務先の初期からいる人が責任者でいて、もしくはオーナーの奥さんが勤務しています。 夕方は夕方で、オーナーや奥さんや総責任者はおらず、夕方の責任者として初期からいる別の人が週4で出勤しています。 ここで簡単にざっくりと説明します。 ①自営だから店長がおらず、オーナーすら夕方に出勤しない ②オーナー夫人と夫人の友人は小さいお子さんがいるからってことで、自分の仕事をやり終えないで時間ぴったりに帰る ③私にも1歳になっていない娘がいるのですが、私は自分の仕事が終わらないと帰れない。 自分の仕事が終わらなければ電車の最終時間を過ぎても残業をしなければならない。 けれど残業をしたらなんで残業したかを聞かれ怒られます。 残業せずに帰ると、自分の仕事を終えてないうちに帰るのはダメだと言われます。 ④土日祝日は、朝から激混みで土曜日の夕方納品は日曜日分もくるため事務所に入れられないほどの量がきます。 オリコンは必ずその日にやらなければならず、だけど夕勤人数が3人でそのうちの1人はレジ操作を完全にできないし絶対誤差を出して品出しも1つのオリコンに2時間かかる人で、もう1人は中国の人で自分の仕事をやることはやるけど、いろんな小細工でサボります この2人とシフトがカブると、この2人が残した仕事と自分の仕事を終えてからではないと帰れません。 こういうとき、なにか法的に捌けないでしょうか？補足オーナー夫妻は土日、絶対に出勤しません。 理由は子供がいるから、とのことです。 オーナー自身は1週間のうち3日来るか来ないかです。 オーナーは別のセブンイレブンも経営しているそうで、別店舗の店長は夕方17:00-翌10:00まで帰れないそうです。 私も週末のロングの時は22:00で帰れません