木曽路のバイトについて

他のどの店舗も、または他のどのバイトもこんなかんじなのでしょうか。 長文ですがお読みいただければ幸いです。 私は現在木曽路の接客スタッフとして半年ほど働いています。 始めた理由は、礼節や礼儀作法を学べたり、着物が着れるようになったり、教育がしっかりしていると思ったからです。 しかし、実際にはそんなにことありませんでした。 お客様のためを第一に、と口ではいうものの、お皿を出すときはガンっとテーブルで音を立て、片付けるときにはお皿を雑に重ねるため、とてもうるさいです。 さらに、教育がザルで、全然教えてくれません。 もちろん聞けば優しく教えてくれる接客さんもたくさんいらっしゃいます。 でも、たとえばものの位置だとか、セットの仕方だとか、そういうものは一切教わっていません。 ほとんどのことが見様見真似です。 正直、声掛けのタイミングとかはちゃんと教えてもらわないとまったくわかりませんし、ほかの接客さん(古い方)は教わったそうです。 自分でなんとかしようと読み込もうとしたマニュアルも、｢どっかいった｣と言われました。 店長も気が弱くて古株の接客さんにはなにも言えずに、すべて私(他の新人さんにも)に怒りをぶつけてきます。 しかも、その店長が怒るミスは接客長がやってることが多いのです。 接客長のミスで自分が怒られ、教わってないことができなくて怒られ、うんざりしています。 仕事内容やサービスはがんばってやりたいですし、着物でお仕事できることはとても楽しいので、続けたいです。 そこで、他の店舗の状況や他のアルバイトの状況をみなさんにお聞きしたいです。 よろしくお願い致します。