ケンタッキーの厨房でバイトしています。 ショートニングチェンジの方法を詳しく知りたいです。バイトを始めてから2ヶ月ほど経って、今さら先輩には聞けないです。 今までにも何度か聞け

どんな事情があろうとも、店舗で教わりましょう。 まず、ケンタッキーのチキンを作る機械は大きく分けて二種類あります。 さらに細かく分ければ熱源、内部構造、コントロールパネルなども異なりますので、質問者さんの店舗のクッカーが一体どのタイプを使用しているのかは見ないと誰もわかりません。 そのため、ショートニングチェンジの方法は全店共通ではなく、ここで教わったやり方が違う構造のものだった場合、下手をすれば店舗が火事になります。 仕事は文字で教わるものではなく、直接教わるものです。 そして質問者さんが尋ねていることは業務内容にあたり、ネット上で尋ねることなどを禁止すると書かれた書類に最初に署名したはずです。 機械や店舗によってやり方がありますし、文字で教わることは間違って伝わりやすいために大変危険ですので、どんな事情があろうとも先輩に教わってください。