王将でバイトし始めたんですが・・・(高校1年女子です)

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• どんな仕事でも初めは大変ですよね(>_<) 私も飲食でアルバイトしていた時は慌ただしさに付いていくのが大変でした。 オーダーはとにかく頑張って覚えましょう☆チェックシートを一枚借りるとかコピーさせてもらうとか出来たら、持ち歩いてひたすら覚える◎ あとは何にせよ『慣れ』ですから、慣れるまでは一生懸命やってれば大丈夫ですょo(^-^)o 慌てず、慌てても顔には出さないようにして、『少々お待ちいただけますか??』と愛想良く言えればお客様は必ず待ってくださいます。 慌ててｱﾜｱﾜしてるのを見るとお客様も不安になるし、イラ立ちますから、若い女の子の明るくて愛想良いとゆう良さを生かしましょ☆ 大丈夫大丈夫、必ず慣れる時がきますょー(^_^)v

  回答日2011/10/31 06:35:23

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  sle********さん

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• やっていくための方法として、復唱があります。お客さんは早々頼めたら良いのかもしれませんが、働いている側はオーダーミスはやってはいけないので、忙しい時ほど、落ち着いて対処するように心掛けることです。 お客さんが３、４品一気に言っても、まずは最初の一品の名前と数を声に出して言う（その間にチェック）、その後、二品目、三品目・・・順々に聞き返して声に出してしっかり復唱する。そうすれば注文の再確認をする必要性がないですし、時間的にも覚えている人とそうでない人と大差ありません。要は焦らず自分のできるペースを保つことです。別のお客さんからの呼びがかかった場合は、「少々お待ち下さい。」の一言があれば終わる話です。 ちなみにメニューのチェックシートには法則性が必ずあります。効率的な作業を目指すためのものなので・・・。なので、言っている間に覚えれる配置になっていると思います。ただ、ご自分がそれでもお客さんに対してのレスポンスが遅いと思うならメモ用紙を準備してそこに略語で書いて後々チェックを入れて回すか・・・ですね。 やりようはいくらでもあるので、ご自分でどうすれば対応できるのか考えることです。

  回答日2011/10/31 00:35:19

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  typ********さん

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