とにかく熱く、必ず半袖なので飛んできた油でシミが出来そうだし、皮脂が油まみれみたいな感じでとにかく嫌です。揚げ物担当から軍艦などに変更してほしいとお願いしたらしてくれるものなのでしょうか?無理ならバイトやめようと思っているぐらい嫌なんです。自己中ですいません。
キッチンで一番大変な担当はホット(揚げ物・しゃり・茶碗蒸し・スープ等)です。 基本ワンオペなので余程慣れないと即辞める人が続出で、長年キッチンにいる人程やりたがらない所でもあります。 軍艦と言うかレーン担当に変更して欲しいのでしたら店長なりに言うしかありません。 それこそ「ホット担当以外でお願いします、場合によっては辞めます」くらい言わないとどうしようもない事がほとんどです。 上記うちの店舗での話です。 ホットに飛ばされる人はフリーターで朝早く来れる人がほとんどですが、辞める率がかなり多い担当でもあります。 肝心な社員・CP・リダは絶対に手伝ってくれませんしね・・・
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